RECEITAS

Bolo de Tangerina

Ingredientes:

2  xícaras de açúcar (glaçucar ou refinado)

3  xícaras de trigo com fermento

1  xícara de suco de Tangerina (feito na hora)

2  colheres de manteiga com sal

1  colher sobremesa de raspa de laranja (só a parte verde da casca)

4  ovos caipira grandes ou 5 pequenos

Modo de preparar:

Bater em forma de creme embranquecido, a manteiga, o açúcar e as gemas (sem a pele).

Acrescentar alternando, o suco , o trigo, a raspa de laranja e por último às claras em neve.

Forma bem untada com margarina (sem o trigo), a seguir levar ao forno quente, assar mais ou menos 40 Á 50 minutos ou um pouco mais conforme seu forno até dourar.

Dicas da Vovó Cacau:

Ovos e manteiga em temperatura ambiente, trigo e açúcar passado na peneira.